Köfte Güveç Tarifi

Köfte Güveç

Köfte Güveç Malzemeleri

  • 1/2 kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Bir miktar tuz
  • 250 gr taze mantar
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet domates
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet havuç
  • 1 demet maydonoz

Köfte Güveç Yapılışı

  • Rendelenmiş soğan ıslatılıp ufalanmış ekmek, tuz, kıyma, biber, kekik ince kıyılmış maydonoz bir kaba konarak köfte hamuru haline gelene kadar yoğurulur.
  • Diğer taraftan ince doğranmış patates, ince doğranmış havuç, ortadan ikiye bölünmüş mantarlar, kabukları soyulup doğranmış domatesler,
  • kekik hepsi birlikte karıştırılarak çok az miktarda tuz ilave edilir.
  • Hazırlanmış olan köfte hamuru 24'lük derin servis tabağının içine eşit şekilde yerleştirilir diğer tarafta hazırlanmış olan harç bunun üzerine ilave edilerek orta hararetli fırında 20 dakika pişirilir.
  • Dilimler halinde kesilerek servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 30 Aralık 2010