Patlican Ezme Tarifi

Patlican Ezme

Patlican Ezme Malzemeleri

  • 5-6 adet patlıcan
  • 1 orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Patlican Ezme Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlar alacalı soyulduktan sonra yıkanır ve büyük büyük doğranır .
  2. Az suda haşlanır ve soğutulmaya bırakılır.
  3. Suya tuzunu atmayı unutmayın tabii .
  4. Avuç içinde biraz sıkılarak fazla suyu atılır.
  5. Tencerede yemeklik doğranmış soğanlar sarımsaklarla beraber sote edilir.
  6. Patlıcanlar da üzerine konarak beraberce karıştırılır .

Yayınlanma Tarihi: 30 Aralık 2010