Ispanakli Yumurta Tarifi

Ispanakli Yumurta

Ispanakli Yumurta Malzemeleri

  • 1/2 kg ıspanak
  • 4-5 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy soğan
  • tuz ve karabiber
  • İstenirse 1 çay kaşığı pul biber

Ispanakli Yumurta Nasıl Yapılır?

  1. Ispanaklar güzelce yıkandıktan sonra sularının süzülmesi için süzgeçte bir süre bekletilir.(Ispanak pişerken kendi suyunu da bırakacağından,içinde yıkama suyu kalmamalıdır.)
  2. Orta boy soğan yemeklik küp küp doğranır.
  3. Sıvıyağ ile birlikte hafif sotelenir.
  4. Ispanaklar azar azar eklenir.
  5. Tencereye konanlar söndükçe yeni ıspanaklar eklenir.
  6. Tuzu da bu aşamada konmalıdır.
  7. Birkaç dakika kavurma işleminden sonra ,yumurtalar göz göz kırılır.
  8. Üstü kapalı bir şekilde pişirilir.
  9. Yumurtasarıları sertleşince ocaktan alınır.
  10. Üzerine karabiber ve pul biber serpiştirilir.
  11. Sıcak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 30 Aralık 2010