Sarımsaklı Yoğurtlu Baharatlı Makarna Tarifi

Sarımsaklı Yoğurtlu Baharatlı Makarna

Sarımsaklı Yoğurtlu Baharatlı Makarna Malzemeleri

  • Yarım paket istediğiniz türden makarna (250 gr)
  • 1-1,5 kg yoğurt
  • 1-2 diş sarımsak (rendelenerek koyulacak)
  • 1-1,5 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz

Sarımsaklı Yoğurtlu Baharatlı Makarna Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle makarnayı 3-4 bardak suyu koyduğumuz tencerede haşlayalım.
  2. Haşlarken içine tuz da koyalım.
  3. Makarnayı paketin üzerinde yazan süreden 2-3 dak. daha fazla süreyle haşlayalım. Makarna haşlanırken bir yanda bir karıştırma kabının içine yoğurdu koyalım.
  4. Yoğurdun içine 1-2 fincan su koyup yoğurdu sulandıralım.
  5. Ama çok sıvı hale getirmeyelim.
  6. Sonra sarımsağı rendeleyelim ve iyice karıştıralım.
  7. Ardından nane ve karabiberi ekleyelim ve iyice karıştıralım.
  8. Eğer baharat miktarları sizin için yeterli gelmezse içine biraz daha nane ve kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.
  9. Haşlanan makarnayı iyice süzelim.
  10. Musluğun altında yıkayıp iyice soğutalım.
  11. Makarna bu haldeyken tuzuna bakalım.
  12. Eğer tuzu yeterliyse yoğurdun içine tuz atmayın.
  13. Eğer tuzu az geliyorsa yoğurda çok az tuz atın.
  14. Çünkü nane ve sarımsak yan yana gelince tuzlu bir tat veriyor.
  15. Makarnayı yoğurdun içine dökelim ve ve oluşan karışımı iyice karıştıralım.
  16. Eğer yoğurt az geldiyse küçük bir kasede sulandırdığınız yoğurdu ekleyebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010