Firinda Karnibahar Tarifi

Firinda Karnibahar

Firinda Karnibahar Malzemeleri

  • Küçük boy Karnabahar
  • 250 gr kıyma
  • 1 büyük boy soğan
  • 1 tatlı kaşuğı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 3 adet domates
  • 3 adet sivri yada çarliston biber
  • birazcık tereyağı birazcık da zeytinyağı
  • Sos için ;
  • 1,5 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 kase rendelenmiş Kaşar peyniri

Firinda Karnibahar Nasıl Yapılır?

  1. Karnıbaharımızı kökünden ayırıp temizledikten sonra bir tencerede haşlıyoruz.
  2. Bu arada bir tavada tereyağ ve zeytinyağını kızdırığ içine küp şeklinde doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz
  3. pembeleşen soğanların ardından kıymamızı koyuyoruz ve kavuruyoruz.
  4. Ardından küp şeklinde doğranmış domatesleri ,ince doğranmış biberleri, karabiber, tuz ve pul biberi ekliyoruz
  5. domateslerin sertliği gidene kadar bu karışımı pişiriyoruz
  6. Haşlanan Karnıbaharı süzüp küçük tepsimize döküyoruz.
  7. Üzerine yaptığımız karışımız döküyoruz ve ardından da başka bir kapta karıştırdığımız süt ile unu karışımın üzerine ekliyoruz
  8. Fırına tepsimizi koyuyoruz ne zamanki yemeğimiz pişmeye başlıyor o zaman tepsimizi bir süreliğine fırından çıkartıp kaşar peyniri ekliyoruz
  9. tekrar fırına tepsimizi koyuyoruz
  10. peynir eriyince yemeğimiz de artık hazır olmuş oluyor.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010