Kisir Tarifi

Kisir

Kisir Malzemeleri

  • 2 Çay bardağı ince bulgur
  • Yarım demet maydanoz
  • yarım demet yeşil soğan
  • 1 adet kuru soğan
  • 5 dal kadar taze nane yoksa kuru nane de olur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • biraz rendelenmiş kara lahana
  • 2 diş sarmısak-tuz-karabiber- kimyon-reyhan-kırmzıpul biber

Kisir Nasıl Yapılır?

  • Bir yerde bulguru sıcak suda kabarıncaya kadar beklet,bir taraftan kuru soğanı yağda iyice öldür salçayıda kavur.
  • Öbür malzemelerin hepsini ince ince doğra.
  • Bulgur kabarınca ilk önce baharatları koy karıştır, sonra kavrulmuş soğanlı salçayı koy karıştır.
  • Sonra diğer doğradığın malzemeleri koy ve karıştır.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010