Patates Püreli Beşamel Soslu Köfte Tarifi

Patates Püreli Beşamel Soslu Köfte

Patates Püreli Beşamel Soslu Köfte Malzemeleri

  • 500 gr Kıyma
  • 1 adet Soğan
  • 1 su bardağı Ekmek içi
  • 1 adet Yumurta
  • 2 tane Sarımsak§
  • Taze Nane
  • Maydonoz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tarçın
  • Tuz
  • PATATES PÜRESİNİN MALZEMELERİ :
  • 2 Adet patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı doğranmış fesleğen
  • 2 Yemek kaşığı kaşar peyniri
  • Tuz
  • BEŞAMEL SOS MALZEMESİ :
  • 4 Yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ ya da sıvı yağ
  • 1 Bardak süt
  • Tuz
  • Karabiber

Patates Püreli Beşamel Soslu Köfte Nasıl Yapılır?

  • İlk önce kıyma bir kaba alınır.
  • Üzerine soğan , ekmek içi ,yumurta, sarımsak taze nane, maydonoz, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber ve tuz ilave edilir.
  • Bu arada köftelerinize çok az miktarda tarçın eklerseniz çok güzel tatlar elde edeceksiniz.
  • Köfte yoğrulmaya başlanır ve kıvama gelince ortası oyulup, fırın tepsisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ sürülüp, köfteler yerleştirilir.
  • Köfteler 150 C Derecede hafif pişirilir.
  • Diğer taraftan 2 adet patates haşlanır.
  • Haşlandıktan sonra blendırla ezilir.
  • Tencereye tereyağ ilave edilir.
  • Patates, fesleğen, kaşar peyniri, süt, tuz konur.
  • Biraz koyulaşınca tekrar blendırla karıştırılır.
  • Beşamel sos için tencereye 2 yemek kaşığı tereyağ yada sıvı yağ konur.
  • 4 yemek kaşığı un, süt ve tuz karabiber konur.
  • Koyu kıvamı alınca ocaktan alınır ve blendırdan geçirilir.
  • Köftelerin ortasına önce patates püresi, sonra beşamel sos konur.
  • Köfteler 170 C Üstleri kızarıncaya kadar pişirilir

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010