Pamuk Poaça Tarifi

Pamuk Poaça

Pamuk Poaça Malzemeleri

  • 1 paket yaş maya
  • 1 subardağı bardağı sıvı yağ
  • 2,5su bardağı ılık süt
  • 2yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta Aldığı kadar un
  • İçi için:
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet pırasa(yapraklarıyla beraber)
  • Kırmızıbiber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Salça
  • Sıvıyağ

Pamuk Poaça Nasıl Yapılır?

  1. İçini hazırlamak için iki ayrı kap alınır.
  2. Birinde sırasıyla yağ,soğan,salça,rendelenmiş patates eklenerek patatesli harç kavrulur.
  3. İkincisinde sırasıyla yağ,salça,ince ince doğranmış pırasa kavrulur
  4. .İçine istenen baharatlar koyulabilir.
  5. Yağ fazla kullanılmamalıdır.
  6. Hamuru için:
  7. Mayayı ılık sütün içinde eritin.
  8. Kalan malzemeleri bir kaba koyun, mayalı sütü de ekleyip yoğurun.
  9. Hamurun yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
  10. Hamurdan parçalar koparıp içine harcını koyup istediğiniz şekli verin.
  11. Boş olarak yapabilirsiniz.
  12. Poğaçaları tepsiye dizin.
  13. 20 dakika bekletin (poğaçalar kabaracak) üzerine ayırmış olduğunuz yumurta sarılarını sürünve susam serpin.
  14. Önceden ısıtılmamış fırında 170ºC'de pişirin.
  15. Böylelikle fırın ısınana kadar poğaçalar biraz daha mayalanmış olacak.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010