Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi

Antep Fıstıklı Kurabiye

Antep Fıstıklı Kurabiye Malzemeleri

  • 3 su bardağı un
  • 1 poşet Hamur Kabartma Tozu
  • 1 yumurta
  • 125 g yumuşak margarin
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 poset şekerli Vanilin
  • 2 yemek kaşığı yogurt
  • İç malzemesi
  • 1 yemek kaşığı fındık ezmesi
  • 1 yemek kaşığı ince öğütülmüs antepfıstığı

Antep Fıstıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp ince bir elekle eleyin.
  • Yumurta, margarin, şeker ve şekerli vanilini mikser ile şeker iyice eriyinceye kadar karıştırın.
  • Daha sonra yoğurt ve hazırladığınız un karışımını ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin.
  • Hamuru un serpilmiş bir zemine alıp yoğurun ve 0,5 cm kalınlığında, dört köşe olacak şekilde merdane ile açın.
  • Fındık ezmesi ile antepfıstığını iyice karıştırıp macun kıvamına getirin.
  • Bu karışımı açmış olduğunuz hamurun üzerine şeritler halinde sürüp rulo şeklinde sıkıca sarın.
  • Buzdolabında 3 saat dinlendirdikten sonra, 0,5 cm kalınlığında dilimleyin.
  • Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizip pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010