Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

  • Önce biberlerin çekirdekli kısmını çıkarıp temizleyin sonra her birinin içini azar azar tuzlayın onları beklemeye alın.İç harcı için biber büyüklüğünü göz önünde bulundurarak pirinç ayıklayıp iyice yıkayın.Bir tavaya yeterince zeytinyağı koyun bir adet ince kıyılmış soğanı pembeleşinceye dek kavurun.Üzerine salça ekleyip kavurduktan sonra rendelenmiş domates ekleyin.Bir dakika kadar piştikten sonra üzerine pirinç,karabiber,tuz,kırmızı biber ekleyip beş dakika pişirin.Altını kapattıktan sonra ince kıyılmış maydanoz ekleyip biberlerinizi doldurun.Doldurduğunuz biberlerin üzerine tencere büyüklüğüne göre 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı,tuz,sıcak su ilave edip pişirin.Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010