Tavuklu Mantar Tarifi

Tavuklu Mantar

Tavuklu Mantar Malzemeleri

  • 1 tavuk göğsü
  • yarım kğ kültür mantarı
  • 1 büyük boy kurusoğan
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • tuz,karabiber

Tavuklu Mantar Nasıl Yapılır?

  1. ben öncelikle tavuğu tenceremde haşlıyorum.
  2. suyunuda o gün yada ertesi gün pilav yada çorbamda kullanmak üzere kavonazdabuzdolamımda saklıyorum.
  3. mantarların kabuklarını soymayanlarda olabilir.
  4. ama ben soyup iyice yıkamazsam rahat edemem.
  5. işlemi biten mantarlarımı iri iri doğruyorum.
  6. tavaya yağlarımı döküyorum.
  7. incecik doğradığım soğanlarımı ilave ediyorum.
  8. soğanlar hafif pembeleştiklerinde mantarlarımı ve irice böldüğüm tavuklarımı katıyorum
  9. .tavamın kapağını kapatıyorum.
  10. mantarlar suyunu salıp tekrar çektiğinde baharatını tuzunu katıyorum.
  11. rendelediğim peyniride üzerine serpip tavamın kapağını kapatıyorum.
  12. peynirler eriyipte,süzüldüğünde yemeğimiz hazır demektir
  13. .kesinlikle sıcak sıcak servis yapın ki lezzetini kaybetmesin.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010