Cacık Tarifi


 Cacık

Cacık Nasıl Yapılır?

  • cacık
  • bizim evde özellikle şöyle mis gibi pilavların yanında kese yoğurtlu cacık pek çok sevilir.helede hakiki zeytinyağıyla tatlandırdıkmı tadına doyum olmaz.e artık herkezde kabul ediyorki benim cacığım annemindekinden daha lezzetli oluyor. tahmin ediyorumki herkez bir cacık tarifi biliyordur.ama birde benim tarifimi deneyin beğeneceğinize garanti veriyorum.şimdiden afiyet olsun. ben 3 kişi olduğumuz için 250 gr kadar kese yoğurdu kullanıyorum.yeterli oluyor.sizde bunu 500 gr kadar artırabilirsiniz.2 adet sarımsağı eziyorum yoğutla karıştırıp sulandırıp akışkan hale getiriyorum.10 dal kadar dereotunu kök saplarından kesip incecik kıyıyorum.1-1.5 yemek kaşığı naneyi ekliyorum.4/1 çay bardağı kadar zeytinyağınıda ekliyorum.1 adet salatalığı kabuğunu soymadan iyice yıkayıp rendenin ince tarafıyla rendeliyorum.tüm bu karışımı tuzla tatlandırıp soğuk suyla çok koyu ayran kıvamına gelinceye kadar karıştırıyorum.soğuk soğuk kaselere boşaltıp servis yapıyorum.
  • yaz kış sofralarınızı bu cacıkla şahlandırabileceksiniz........

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010