Kalburabastı Tatlısı Tarifi

Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı Tatlısı Malzemeleri

  • hamuru için;
  • 1 paket margarin
  • 3 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • şerbeti için;
  • 2.5 su bardağı su
  • 2.5 su bardağı şeker
  • çeyrek limon suyu
  • içi için;
  • soyulmuş ufalanmış ceviz içi

Kalburabastı Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • hamur malzemelerinin hepsini yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
  • hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,içini parmağımızla bastırıp açıyor,ortasınada ceviz koyuyoruz.
  • hamuru kevgirin üzerinde bastırıp yapmak gerekiyorki,kalburabastının o şeklini versin.
  • ucunu parmağımızla minik minik bastırıp hamuru kapatıyoruz.ve yavaşça kevgirden çıkartıyoruztatlımızı.
  • kat izi aşşağıya kevgir deseni yukarıya gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsimize dizip,önceden 180 derecede ısınan fırında kızarana dek pişiriyoruz.
  • tencereye,su şekeri koyup karıştırıp,15-20 dk kadar kaynamaya bırakıyoruz.
  • kaynayınca limon suyunuda ekleyip,adalaşıncaya kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
  • soğumaya bırakıyoruz.
  • fırından çıkan sıcak tatlımıza,soğumuş şerbetimizi döküyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010