Kalburabastı Tatlısı Tarifi

Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı Tatlısı Malzemeleri

  • hamuru için;
  • 1 paket margarin
  • 3 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • şerbeti için;
  • 2.5 su bardağı su
  • 2.5 su bardağı şeker
  • çeyrek limon suyu
  • içi için;
  • soyulmuş ufalanmış ceviz içi

Kalburabastı Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. hamur malzemelerinin hepsini yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
  2. hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,içini parmağımızla bastırıp açıyor,ortasınada ceviz koyuyoruz.
  3. hamuru kevgirin üzerinde bastırıp yapmak gerekiyorki,kalburabastının o şeklini versin.
  4. ucunu parmağımızla minik minik bastırıp hamuru kapatıyoruz.ve yavaşça kevgirden çıkartıyoruztatlımızı.
  5. kat izi aşşağıya kevgir deseni yukarıya gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsimize dizip,önceden 180 derecede ısınan fırında kızarana dek pişiriyoruz.
  6. tencereye,su şekeri koyup karıştırıp,15-20 dk kadar kaynamaya bırakıyoruz.
  7. kaynayınca limon suyunuda ekleyip,adalaşıncaya kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
  8. soğumaya bırakıyoruz.
  9. fırından çıkan sıcak tatlımıza,soğumuş şerbetimizi döküyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010