Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Elmalı Kurabiye Malzemeleri

  • 150 gr.yumuşak margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 su bardağından biraz az pudra şekeri
  • 3-3.5 su bardağı kadar un
  • 1 pk.kabartma tozu
  • içi için;
  • 3 adet iri tatlı elma
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • tarçın
  • pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. ilk önce,içini hazırladım ki soğumuş olsun.
  2. elmaları soyup rendeledim.tavaya şeker ile beraber koyup,10 dk kadar,suyunu salıp çekinceye kadar kavurdum.
  3. piştiğinde kapatıp,yeterince tarçın ilave ettim.
  4. karıştırıp soğumaya bıraktım.
  5. hamuru için tüm malzemeleri yoğurma kabına aldım.
  6. unu eleyerek ekleyip,yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde ettim.
  7. hamurumu 5 eşit parçaya böldüm.
  8. her bir parçayı,elimle çokta incecik olmadan açtım.
  9. sigara böreği gibi,kestim.
  10. hamrun geniş olan kısmına,elmalı içten koyup,önce yanlarını kıvırıp sigara böreği gibi sardım.
  11. fırın tepsisine yağlı kağıt serdim.
  12. çıkarırken kurabiyeler dağılmasın diye.
  13. fırınımı 180 derecede ısıttım.
  14. tepsiye dizdiğim kurabiyelerimi fırına verdim.
  15. çok fazla kızartmadan,arada kontrol ederek ,sanki un kurabiyesi pişirircesine fırınladım. fırından çıkan kurabiyeleri,sıcak sıcak içine pudra şekeri döktüğüm kaba sırayla aldım.
  16. tek tek şekerleyip,servis tabağıma dizdim.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010