Avcı Usulü Kuzu Bacağı Tarifi

Avcı Usulü Kuzu Bacağı

Avcı Usulü Kuzu Bacağı Malzemeleri

  • 4 Adet Kuzu İncik
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Çorba Kaşığı Salça
  • 12 Adet Arpacık Soğanı
  • 2 Adet Çarliston Biber
  • 2 Adet Domates
  • Tuz Kızartmak için Sıvı Yağ

Avcı Usulü Kuzu Bacağı Nasıl Yapılır?

  • öncelikle sıvı yağı tavaya alın.
  • Kuzu incikleri sıvı yağda kızartın.
  • Tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağı koyun.
  • Kızdıktan sonra 1 çorba kaşığı unu ekleyin.
  • Unun rengi değişene kadar kavurun.
  • 1 çorba kaşığı salçayı ilave edin.
  • Yeterince suyu ekleyin.
  • Kuzu inciklerini tencereye aktarın.
  • Et yumuşayana dek pişirin.
  • Başka bir tavaya çok az sıvı yağ koyun.
  • Kabukları soyulmuş arpacık soğanlarını, ikiye kesilmiş mantarları, iri parçalar halinde kesilmiş çarliston biberlerini ve domatesi ilave edin.
  • Mantarları bıraktıkları suyu çekene dek kavurun.
  • Ayrı bir tencerede kaynayan kuzu inciklerin pişmesine yakın soğanlı ve mantarlı karışımı ekleyin.
  • 1-2 taşım kaynatın.
  • Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010