Tava Böreği Tarifi

Tava Böreği

Tava Böreği Malzemeleri

  • 3 adet ev kuru ev yufkası
  • 1 kase beyaz peynir
  • 1 kese rendelenmiş kaşar
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • yarım çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta

Tava Böreği Nasıl Yapılır?

  1. öncelikle kuru yufkalarımızı ıslatıp bir bohçaya sarıp yumuşamasını bekliyoruz.
  2. rendelenmiş kaşarı ve beyaz peyniri karıştııyoyoruz.
  3. sütü yağı yumurtağı bir kaba koyup çırpıyoruz.
  4. tavamızın altını yağlayıp ilk yufkayı bütün olarak koyuyoruz daha sonra sütlü karışımdan fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürüyoruz.
  5. ikinci yufkafı bir kaç parçaya bölüp soslanmış yufkaların üzerine gelişi güzel koyuyoruz fırçamızla yufkaların sosdan sürüyorup harcımızı döküyoruz.
  6. kalan yufkayı parçalayıp harcın üzerine koyuyoruz ve tavadan sasrkan yufkayıda böreğin üstüne kapatıp kalan sosu döküyoruz.
  7. 15 dadika dinlendirin
  8. En büyük ocağı iyice kısın ve tavayı ocaya koyun.
  9. 5-6 dakika sonra kenarından hafif kaldırarak kızarıp kızarmadığını kontrol edin. Kızardığında tavanın üzerine büyük bir servis tabağı veya tepsi kapatıp alt üst ederek böreği servis tabağına alın.
  10. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ dökün ve böreği servis tabağından yavaşça sıyırarak tavaya koyun.
  11. Bu yüzü de kızardığında servis tabağına alın.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010