Içli Köfte Tarifi

Içli Köfte

Içli Köfte Malzemeleri

  • DIŞI İÇİN:
  • 1/2 kg kıyma
  • 750 gr köftelik bulgur
  • 2 yumurtaılık su
  • 1/2 su bardağı un
  • 2 rendelenmiş soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • tuz
  • İÇİ İÇİN:
  • 1'kg yağlı kıyma
  • 125gr tereyağ
  • 2 soğanince kıyılmış maydono
  • ztuz,
  • karabiber,

Içli Köfte Yapılışı

  • dış kısmı için kıyma hariç tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun.
  • malzeme iyice karışınca kıymayı ekleyin.
  • biraz su ilavesi yapmanız gerekebilir.
  • içi için tüm malzemeyi tereyağında kavurun.
  • soğuması için buzdolabına koyun.
  • hazırladığınız dış kısmı yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın.
  • elinizle içini hafif çukurlaştırarak oval hale getirin.
  • iç malzemeden alıp içine yerleştirin.ve şeklini verin.
  • kızgın yağda kızartarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010