Içli Köfte Tarifi

Içli Köfte

Içli Köfte Malzemeleri

  • DIŞI İÇİN:
  • 1/2 kg kıyma
  • 750 gr köftelik bulgur
  • 2 yumurtaılık su
  • 1/2 su bardağı un
  • 2 rendelenmiş soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • tuz
  • İÇİ İÇİN:
  • 1'kg yağlı kıyma
  • 125gr tereyağ
  • 2 soğanince kıyılmış maydono
  • ztuz,
  • karabiber,

Içli Köfte Nasıl Yapılır?

  1. dış kısmı için kıyma hariç tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun.
  2. malzeme iyice karışınca kıymayı ekleyin.
  3. biraz su ilavesi yapmanız gerekebilir.
  4. içi için tüm malzemeyi tereyağında kavurun.
  5. soğuması için buzdolabına koyun.
  6. hazırladığınız dış kısmı yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın.
  7. elinizle içini hafif çukurlaştırarak oval hale getirin.
  8. iç malzemeden alıp içine yerleştirin.ve şeklini verin.
  9. kızgın yağda kızartarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010