Menuler Ve Sofralar Tarifi

Menuler Ve Sofralar

Menuler Ve Sofralar Nasıl Yapılır?

  • Merhabalar arkadaslar yogunlugumdan dolayi sayfamla fazla ilgilenemiyorum kusura bakmayin.Nihayet firsat buldum ve sizlerle gecenlerde hazirladigim iftar menusunu paylasacagim.Hadi buyrun menuye bakmaya.....
  • MANISA KEBABIANTEP KEBABIMERCIMEK CORBASIPILAVTAVUK BUDUYALANCI SU BAOREGITARCINLI KARISIK HOSAFKAVUNUZUMSALATA
  • MANISA KEBABI
  • MALZEMELER
  • 3 corba kasigi margarin ve ya tereyagi2 adet tavuk gogsu250gr mantar2 adet dolmalik biber2 adet kirmizi biber(paprika)2 adet domates2 dis sarimsakkarabiber,kimyon,tuzKREP HAMURU
  • 3 yumurta2 su bardagi sut
  • 2 su bardagi un1-2 yemek kasigi sivi yag
  • UZERINE
  • 8 dilim kasar peyniri2 adet domates4 adet sivribiber
  • YAPILISI
  • Tavuk gogsunu 3 corba kasigi margarinle suyunu birakip cekene kadar kavurun.Sarimsaklari dograyip ilave edin.Bu arada mantarlari 1 kasik sirke kattiginiz suyun icinde 10 dk bekletin,daha sonra kup kup dogradigimiz biberleri dorde boldugumuz mantarlari ilave edin,en son olarak domatesleri ilave edip domatesler suyunu cekince tuzunu ve baharatini katip sogumaya birakalim.
  • Krep icin;yumurtayi,sutu,yagi,unu karistiralim.Teflon tavayi yaglayalim.Krep hamurundan bir kepce tavaya dokun,tavayi surekli sallayarak hamuru tavaya yayin,arkali onlu pisirin,Butun krepler pistikten sonra krepleri cukur bir kasenin icine yerlestirip kenarlarini sarkitin.Ilik kebaptan delikli bir kepce ile alip krebin ortasina koyun,krebi bohca seklinde toplayinkaseyi yaglanmis tepsiye ters cevirin.Krepler bitene kadar ayni islemi yapin.Uzerine kasar dilimini,bir dilim domates ve biberi yerlestirin kurdanla tutturun.Tencerede kalan bebabin sosuna biraz salca ve su ilave edin bir tasim kaynatip tepsiye dokun.Onceden isitilmis firinda 10-15 dk kasarlar eriyene kadar pisirin.
  • ANTEP KEBABI
  • MALZEMELER
  • Kofte icin
  • 500 gr kiyma1 yumurtaekmek icituzkarabiber,biraz karbonatmaydanoz4 adet patlicandomates,biberYAPILISI
  • Ilk once kofte malzemelerini karistirip yassi kofteler yapin.Buzdolabinda bekletin,daha sonra patlicanlari alacali soyun halka halka dograyin suda bekletmeyin.Firin tepsisine ya da borcama bir patlican bir kofte seklinde sirasitla dizin uzerine domates ve biber dilimleri yerlestirin salcali su yapip dokun onceden isitilmis firinda patlican ve kofteler pisene kadar pisirin.
  • MERCIMEK CORBASI
  • SERVIS TABAGI

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010