Babaganus Tarifi

Babaganus

Babaganus Malzemeleri

  • 4-5 adet patlican(kozlenmis)
  • 2-3 adet kirmizi biber(paprika)
  • 1 adet sogan
  • 3-4 cop sis kofte(et ve tavuk gogsu de olabilir)
  • 1 yesi biber
  • 1 adet domates
  • tereyagi
  • kasar peyniri rendesi

Babaganus Nasıl Yapılır?

  1. Patlicanlari ve biberleri ocakta veya firinda kozleyip kabuklarini soyun.
  2. Sogani kucuk yemeklik dograyin,yesil biberle birlikte tereyaginda kavurun.
  3. Domateside ekleyin.
  4. Patlicanlari ve biberleri ince ince dograyin.
  5. Kofteleride kucuk kucuk dograyin hepsini bir karistirin baharat ve tuzunu ekleyip sote edin.
  6. Sicak sicak servis tabagina alip uzerine kasar peyniri rendesini serpin.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010