Babaganus Tarifi

Babaganus

Babaganus Malzemeleri

  • 4-5 adet patlican(kozlenmis)
  • 2-3 adet kirmizi biber(paprika)
  • 1 adet sogan
  • 3-4 cop sis kofte(et ve tavuk gogsu de olabilir)
  • 1 yesi biber
  • 1 adet domates
  • tereyagi
  • kasar peyniri rendesi

Babaganus Yapılışı

  • Patlicanlari ve biberleri ocakta veya firinda kozleyip kabuklarini soyun.
  • Sogani kucuk yemeklik dograyin,yesil biberle birlikte tereyaginda kavurun.
  • Domateside ekleyin.
  • Patlicanlari ve biberleri ince ince dograyin.
  • Kofteleride kucuk kucuk dograyin hepsini bir karistirin baharat ve tuzunu ekleyip sote edin.
  • Sicak sicak servis tabagina alip uzerine kasar peyniri rendesini serpin.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010