Portakal Soslu Pasta Tarifi

Portakal Soslu Pasta Tarifi

Portakal Soslu Pasta Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 2 portakalın suyu
  • 3 çorba kaşığı pudraşeker
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • Çekilmiş antepfıstığı
  • Badem içi
  • Kek için
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 30 gr margarin
  • 4 çorba kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı un
  • Yarım paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Krema için
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 paket labne peyniri
  • 1 paket vanilya

Portakal Soslu Pasta Nasıl Yapılır?

  1. Kek hazırlığı için margarini eritin ve ılımasını bekleyin.
  2. Şeker ve yumurtaları mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın.
  3. İçine margarin, elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam oluşuncaya kadar çırpın.
  4. Yağlanmış yuvarlak kelepçeli kalıbın içine kek harcını dökün.
  5. Önceden 170 dereceye ısıttığımız fırınımızda 25-30 dakika kadar pişirin.
  6. Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın.
  7. Krema hazırlamak için sos tenceresinin içine süt, yumurta, un ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  8. Çırpılmış labne peyniri ve vanilyayı da üzerine ekleyip bir taşım daha pişirin. Soğumaya bırakın.
  9. Keki ıslatmak için sütü ısıtın ve kakaoya ekleyin.
  10. Ilınmasını bekleyin.
  11. Portakal sosu hazırlamak için portakal suyu, pudraşeker ve nişastayı sos tenceresine ekleyerek koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
  12. Ilınmaya bırakın. Kek soğuyunca enine eşit ikiye bölün.
  13. Keklerden birini sütle ıslatın ve servis tabağına alın.
  14. Üzerine kremanın üçte birini yayın ve diğer keki üstüne kapatın.
  15. Kalan kakaolu süt ile keki ıslatın ve kalan kremayı kekin her tarafını kaplayacak şekilde spatula kullanarak üzerine sürün.
  16. Hazırladığımız portakallı sosu üzerine dökün.
  17. Çekilmiş antepfıstığı ve badem içi ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
  18. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010