Portakal Soslu Pasta Tarifi

Portakal Soslu Pasta Tarifi

Portakal Soslu Pasta Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 2 portakalın suyu
  • 3 çorba kaşığı pudraşeker
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • Çekilmiş antepfıstığı
  • Badem içi
  • Kek için
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 30 gr margarin
  • 4 çorba kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı un
  • Yarım paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Krema için
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 paket labne peyniri
  • 1 paket vanilya

Portakal Soslu Pasta Nasıl Yapılır?

  • Kek hazırlığı için margarini eritin ve ılımasını bekleyin.
  • Şeker ve yumurtaları mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın.
  • İçine margarin, elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam oluşuncaya kadar çırpın.
  • Yağlanmış yuvarlak kelepçeli kalıbın içine kek harcını dökün.
  • Önceden 170 dereceye ısıttığımız fırınımızda 25-30 dakika kadar pişirin.
  • Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın.
  • Krema hazırlamak için sos tenceresinin içine süt, yumurta, un ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  • Çırpılmış labne peyniri ve vanilyayı da üzerine ekleyip bir taşım daha pişirin. Soğumaya bırakın.
  • Keki ıslatmak için sütü ısıtın ve kakaoya ekleyin.
  • Ilınmasını bekleyin.
  • Portakal sosu hazırlamak için portakal suyu, pudraşeker ve nişastayı sos tenceresine ekleyerek koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
  • Ilınmaya bırakın. Kek soğuyunca enine eşit ikiye bölün.
  • Keklerden birini sütle ıslatın ve servis tabağına alın.
  • Üzerine kremanın üçte birini yayın ve diğer keki üstüne kapatın.
  • Kalan kakaolu süt ile keki ıslatın ve kalan kremayı kekin her tarafını kaplayacak şekilde spatula kullanarak üzerine sürün.
  • Hazırladığımız portakallı sosu üzerine dökün.
  • Çekilmiş antepfıstığı ve badem içi ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010