Etli Yaprak Sarma Tarifi

Etli Yaprak Sarma

Etli Yaprak Sarma Malzemeleri

  • Asma yaprak,
  • 350 gr kıyma,
  • yarım su bardağı pirinç,
  • karabiber,
  • pul biber,
  • salça,
  • maydanoz,
  • nane,
  • tuz,
  • soğan,
  • 1 su bardağı su,
  • sıvı yağ

Etli Yaprak Sarma Yapılışı

  • Soğanlar doğranır.
  • sıvı yağda biraz öldürülür
  • .Üzerine salça ve kıyma eklenerek kavrulur.
  • Daha sonra ince ince kıyılmış maydanoz, nane, pirinç, karabiber, pul biber, tuz, 1 su bardağı da su eklenerek iyice kavrulur.
  • Hazırlanan iç harç soğumaya bırakılır.
  • Soğuyan dolma harcı yapraklara doldurularak irice sarılır ve tencereye yerleştirilir. Dolmaların üzerine sıvı yağ gezdirilir.
  • Biraz salça ve dolmaların hizasında sıcak su eklenir.
  • Kısık ateşte kapağı kapatılarak pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010