Lahana Dolması Tarifi

Lahana Dolması

Lahana Dolması Malzemeleri

  • 1 Adet orta boy lahana
  • 1 kg pirinç
  • 3 adet soğan
  • Nane
  • Yarım çorba kaşığı salça
  • 1 çay bardağı su
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Limon

Lahana Dolması Yapılışı

  • Lahanalar sıcak suda yumuşayana kadar haşlanır.
  • Haşlanan lahanaların kalın damarları kesilir.
  • Ve asma yaprağından biraz geniş parçalar elde edilecek şekilde bölünür.
  • Soğanlar doğranır ve zeytinyağında biraz kavrulur.
  • Üzerine salça, nane, tuz ve yıkanmış pirinçler atılır.
  • 1 çay bardağı da su eklenerek iyice kavrulur.
  • Hazırlanan iç harç lahana yapraklarına konularak sarılır.
  • Sarılan dolmalar bir tencereye yerleştirilir.
  • Üzerine zeytinyağı, tuz ve biraz üstüne çıkacak kadar sıcak su ilave edilerek ocakta pişirilir.
  • Limonlanarak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010