Lahana Dolması Tarifi

Lahana Dolması

Lahana Dolması Malzemeleri

  • 1 Adet orta boy lahana
  • 1 kg pirinç
  • 3 adet soğan
  • Nane
  • Yarım çorba kaşığı salça
  • 1 çay bardağı su
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Limon

Lahana Dolması Nasıl Yapılır?

  1. Lahanalar sıcak suda yumuşayana kadar haşlanır.
  2. Haşlanan lahanaların kalın damarları kesilir.
  3. Ve asma yaprağından biraz geniş parçalar elde edilecek şekilde bölünür.
  4. Soğanlar doğranır ve zeytinyağında biraz kavrulur.
  5. Üzerine salça, nane, tuz ve yıkanmış pirinçler atılır.
  6. 1 çay bardağı da su eklenerek iyice kavrulur.
  7. Hazırlanan iç harç lahana yapraklarına konularak sarılır.
  8. Sarılan dolmalar bir tencereye yerleştirilir.
  9. Üzerine zeytinyağı, tuz ve biraz üstüne çıkacak kadar sıcak su ilave edilerek ocakta pişirilir.
  10. Limonlanarak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010