Lazanya Tarifi

Lazanya

Lazanya Malzemeleri

  • hazır lazanya makarnası
  • 300 gr kıyma
  • 3adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet havuç,
  • 3 adet çarliston biber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • BEŞAMEL SOS İÇİN;
  • 4 su bardağı kaynar süt,
  • 1 su bardağı un,
  • 2 çorba kaşığı margarin

Lazanya Yapılışı

  • Bir tencereye küp küp doğradığınız soğanları ve havuçları yarım çay bardağı yağ ile kavurun,
  • kıymayı da ekleyin,
  • kıyma iyice kavrulmadan çarliston biberlerinizi ekleyin ve pişmeye bırakın,
  • tenceredeki malzemeler iyice pişdikten sonra domates salçası, tuz, karabiber, kimyon ve en son domatesleri de ekleyin,
  • 5-10 dk daha kısık ateşte pişirin.
  • BEŞAMEL SOS İÇİN;
  • Yağı bir tencereye koyup eritin, unu ekleyip kısık ateşte kavurarak pişirmeye devam edin,
  • tencereyi ateşten alın,
  • sürekli çırparak kaynar sütü ilave edin,
  • kısık ateşte karıştırarak 10 dk daha kaynatın.
  • Fırın kabınızın dibini yağlayın ve lazanyaları yerleştirin,
  • üzerine beşamel sos karışımını ve hazırladığınız kıymalı sosu ekleyin,
  • yine aynı şekilde 1 kat lazanya-bir kat beşamel sos-1 kat kıymalı sos yapın,
  • en son üzerine bir kat daha beşamel sos döküp 1 su bardağı kadar kaşar peynir rendeleyin,
  • önceden ısıtılmıs 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010