Kiymali Tortilla Tarifi

Kiymali Tortilla

Kiymali Tortilla Malzemeleri

  • 4 Adet Tortilla Ekmeği
  • 150 Gr Kıyma
  • 1 Adet Kurusoğan
  • 2 Adet Biber
  • 1 Adet Domates
  • 1 Tatlı Kaşığı Paprika(Kırmızı Biber Ezmesi)
  • 2-3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
  • Tuz-Karabiber-Pulbiber-Kimyon
  • 1 Su Bardağı Kaşar Rendesi
  • 1 Kase Guakomole
  • Domates-Roka ya da Maydanoz

Kiymali Tortilla Nasıl Yapılır?

  • Kıyma,sıvıyağ ile kavrulur.
  • Sırasıyla soğan,biber,paprika,domates,tuz ve baharatlar ilave edilerek kavrulur.
  • Tortillalar teflon tavada ısıtılır.
  • Ortalarına kıymalı harçtan pay edilir.
  • İki kenardan kıymalı harcı kapatacak şekilde katlanır.
  • Kat yerlerinin üzerine kaşar rendesi pay edilir.
  • Fırının ızgara bölümünde peynirler eriyene dek tutulur.
  • Servis tabaklarına alınan tortillaların üzerine guakomole sos pay edilir.
  • Yanına domates dilimleri,roka ya da maydanoz yaprakları ile servis edilir.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010