Çilbir Tarifi

Çilbir

Çilbir Malzemeleri

  • 2 yumurta
  • 2 çay bardağı yoğurt
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 3 Su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber

Çilbir Nasıl Yapılır?

  1. Soğuk suyu tencereye boşaltın.
  2. Yumurtaları sarılarını patlatmadan önce bir kaseye kırın.
  3. Su kaynayınca içine 1 çay kaşığı kadar tuz atın.
  4. Kasedeki yumurtaları yavaşca suyun içine salın.
  5. 2~2.5 dakika kaynatıktan sonra bir delikli kepçeyle servis tabağına alın.
  6. Yoğurda sarımsağı ezerek karıştırın ve tuzunu ekleyin.
  7. Yumurtaların üzerine dökün
  8. En üstünede tavada kırmızıbiberli yağ yakıp gezdirin.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010