Çerkez Böreği Tarifi

Çerkez Böreği

Çerkez Böreği Malzemeleri

  • 500 gr.un,
  • 1/2 paket yaşmaya
  • tuz
  • yeterince su
  • 150 gr.tereyağı
  • içi için:
  • 1 soğan
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 patates
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızıbiber

Çerkez Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Yumuşak bir hamur yapıp biraz dinlendiriyoruz.
  2. Bu arada haşlanmış patatesleri ince kıydığımız soganla kavurup,baharatlandırıyoruz.
  3. Hamuru ikiye bölüp,açıyoruz.
  4. Erimiş tereyagından sürüp biraz yağını celmesi için bekletiyoruz.
  5. Şeritler halınde kesiyoruz
  6. Bu şeritleri de tekrar ortadan ikiye bölüyoruz ve herbirini rulo yapıyoruz.
  7. Diklemesine bastırıp eziyoruz.
  8. Biraz daha açıp hazırladığımız içten koyuyoruz,bohça biçiminde kapatıyoruz.
  9. Yumurta sarısı sürüp fırında kızartıyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010