Saçaklı Patates Köftesi Tarifi
Saçaklı Patates Köftesi Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 4-5 adet büyük boy patates
- 1 çorba kaşığı nişasta
- Tuz, karabiber,
- kuru nane,
- kimyon,
- toz kırmızıbiber
- 1 su bardağı tel şehriye
- Kızartmak için:
- sıvıyağ
Saçaklı Patates Köftesi Yapılışı
- Yumurta sarılarını ve aklarını birbirlerinden ayırarak ayrı kaplara koyalım.
- Patatesleri haşlayıp püre haline getirene dek ezelim.
- İçine, ayırdığımız yumurta sarılarını, nişastayı, tuzu ve baharatlarını katıp yoğuralım. Yoğurduğumuz köfteden iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
- Elimizle yuvarlak şekiller verelim.
- Köfteleri önce yumurta aklarına batıralım.
- Sonra tel şehriye içinde yuvarlayalım.
- Bol kızgın sıvıyağda, köfteleri kızartalım.
- Fazla yağlarını almak için köfteleri emici bir kağıt havlu üzerine çıkaralım.
- Soğuk olarak servis yapalım.
- yorum yazmak için burayı tıklayınız.
Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010
