Saçaklı Patates Köftesi Tarifi

Saçaklı Patates Köftesi

Saçaklı Patates Köftesi Malzemeleri

  • 2 adet yumurta
  • 4-5 adet büyük boy patates
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • Tuz, karabiber,
  • kuru nane,
  • kimyon,
  • toz kırmızıbiber
  • 1 su bardağı tel şehriye
  • Kızartmak için:
  • sıvıyağ

Saçaklı Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Yumurta sarılarını ve aklarını birbirlerinden ayırarak ayrı kaplara koyalım.
  • Patatesleri haşlayıp püre haline getirene dek ezelim.
  • İçine, ayırdığımız yumurta sarılarını, nişastayı, tuzu ve baharatlarını katıp yoğuralım. Yoğurduğumuz köfteden iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
  • Elimizle yuvarlak şekiller verelim.
  • Köfteleri önce yumurta aklarına batıralım.
  • Sonra tel şehriye içinde yuvarlayalım.
  • Bol kızgın sıvıyağda, köfteleri kızartalım.
  • Fazla yağlarını almak için köfteleri emici bir kağıt havlu üzerine çıkaralım.
  • Soğuk olarak servis yapalım.
  • yorum yazmak için burayı tıklayınız.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010