Saçaklı Patates Köftesi Tarifi

Saçaklı Patates Köftesi

Saçaklı Patates Köftesi Malzemeleri

  • 2 adet yumurta
  • 4-5 adet büyük boy patates
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • Tuz, karabiber,
  • kuru nane,
  • kimyon,
  • toz kırmızıbiber
  • 1 su bardağı tel şehriye
  • Kızartmak için:
  • sıvıyağ

Saçaklı Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta sarılarını ve aklarını birbirlerinden ayırarak ayrı kaplara koyalım.
  2. Patatesleri haşlayıp püre haline getirene dek ezelim.
  3. İçine, ayırdığımız yumurta sarılarını, nişastayı, tuzu ve baharatlarını katıp yoğuralım. Yoğurduğumuz köfteden iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
  4. Elimizle yuvarlak şekiller verelim.
  5. Köfteleri önce yumurta aklarına batıralım.
  6. Sonra tel şehriye içinde yuvarlayalım.
  7. Bol kızgın sıvıyağda, köfteleri kızartalım.
  8. Fazla yağlarını almak için köfteleri emici bir kağıt havlu üzerine çıkaralım.
  9. Soğuk olarak servis yapalım.
  10. yorum yazmak için burayı tıklayınız.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010