Mayali Ve Sütlü Poğaça Tarifi

Mayali Ve Sütlü Poğaça Malzemeleri

• Yarım paket yaş mayaveya 1 çorba kaşığı toz maya
• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 çorba kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığıda tuz
• Aldığı kadarda un
• İçine koymak için herhangi
• bir iç harç malzemesi
• Ben peynirli maydanozlu iç harcı kullandım.
• Üzeri içinde 1 yumurta sarısı

Mayali Ve Sütlü Poğaça Yapılışı

• Hamuru yoğuracağımız kaba önce mayayı alıp üzerine şekeri döküyoruz.
• 1 bardakta ılık suyu ilave diyoruz 5 dk bekletiyoruz.
• Sonra diğer malzemeleride yavaş yavaş ekleyip en son ununuda ekledikten sonra ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde ediyoruz.
• Hamuru hiç bekletmeden 5 eşit parçaya bölüyoruz.
• Her parçayı yuvarlak bir şekilde çok fazla inceltmeden merdaneyle açıyoruz .
• Yine bu açtığımız hamuruda 8 parçaya bölüyoruz.
• İç harcımızıda her parçaya paylaştırıyoruz.
• Ve sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
• Diğer parçalarıda bu şekilde yapıyoruz.
• Tepsiye diziyoruz.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
• Soğuk fırınımıza koyup derecesini 50 ye ayarlayıp 5-10 dk kabarmaları için bekletiyoruz.
• Daha sonra derecesini 170 dereceye yükseltip üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010