Etli Biber Dolmasi... Tarifi

Etli Biber Dolmasi...

Etli Biber Dolmasi... Nasıl Yapılır?

  1. Merhaba arkadaşlar...
  2. Ben geldim...
  3. Malzemeler:
  4. 1 kaşık biber salçası
  5. 2 orta boy domates (1 kaşık salçada kullanabilirsiniz)
  6. 2-3 soğan
  7. 2-3 diş sarımsak
  8. 1 çorba kaşığı bulgur
  9. Yarım su bardağı pirinç
  10. 400 gr kıyma
  11. 8 tane orta boy dolmalık biber
  12. Yarım demet maydanoz,dereotu
  13. 1 avuç nane
  14. 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  15. Tuz, karabiber, kimyon, yeni bahar
  16. Yapılışı:
  17. Biberlerin sap kısmından kapak kesilir.
  18. Tohumlarını çıkarın içini yıkayın.
  19. 2 çorba kaşığı zeytinyağın da rendelediğiniz soğanları sote edin.
  20. Domatesleri, (salçayı), biber salçasını, maydanoz ve dereotunu, nane, tuz, karabiber, kimyon, yeni baharı ve sarımsağı da ilave edip 1-2 dakika karıştırın. Kıymayı ilave edin. 1-2 dakika daha kavurun.(kıymayı fazla kavurmayın çiğ kalsın)Pirinçleri ve bulguru da ekleyin, bir iki kere karıştırın,ateşten alın.
  21. Biberlerin iç kısmına kıymalı iç doldurun.Tencereye dizip bir kaşık yağ ve iki bardak salçalı su, tuz koyup orta ateşte pişirin...
  22. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010