Falafel Tarifi

Falafel

Falafel Nasıl Yapılır?

  1. Malzemeler
  2. 500 gr haşlanmış nohut
  3. yarım demet maydanoz
  4. yarım demet yeşil soğan
  5. yarım demet yaş kişniş ( bulamazsanız toz kişniş 3 yemek kaşığı)
  6. yarım demet nane
  7. 1 yumurta
  8. 3 tepeleme kaşık un
  9. 3 yemek kaşığı kimyon
  10. tuz
  11. karabibier
  12. hepsi birlikte rondoya konur ve parcalanır.
  13. pure haline getirilir.
  14. yarım bardak ıslatılmış ince bulgur
  15. ilave edilir.kaşıkla şekil verilerek yağda kızartılır.
  16. Üstüne soslar için;
  17. (sos 1)
  18. 1 kase yoğurt
  19. 10 adet kornişon turşu (kücük kücük doğranır)
  20. 1 tatlı kaşığı kori
  21. hepsi karıştırılır...
  22. (sos2)
  23. 2 adet domates (pure haline getirilir)
  24. acı biber
  25. 1 yemk kaşığı cörek otu
  26. 1 yemek kaşığı susamtuz
  27. hepsi birlikte karıştırılır
  28. Bu soslar falafellerin üstüne dökülerek yenir.(sosuz denerseniz lezzet alamayabilirsiniz)

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010