Sigara Böreği... Tarifi

Sigara Böreği...

Sigara Böreği... Nasıl Yapılır?

  1. Merhabalar...
  2. Çok kolay vede lezzetli...
  3. Malzemeler:
  4. 3 adet yufka
  5. İç Harcı İçin:
  6. 1 kase lor peyniri veya beyaz peynir
  7. 1 tutam maydanoz
  8. 1 yumurtanın akı
  9. Kızartmak İçin:
  10. Sıvı yağ
  11. Yapılışı:
  12. 3 adet yufkayı üst üste gelecek şekilde tezgaha yayıyoruz.
  13. Önce 4′e sonra 8 eşit parçaya kesiyoruz..Bir kase lor peynirinin içine maydanozu doğruyoruz..İçine bir adet yumurtanın akını karıştırıyoruz..Yufkanın tek parçasını alıp bir kenarına harçtan koyuyoruz.
  14. Sonra iki taraftan kıvırıp ince şekilde sigara gibi sarıyoruz..Yufkanın ucunu su ile yapıştırıyoruz..Bütün yufkaları aynı şekilde sarıyoruz..Sarma işlemi bitince tavada sıvıyağı kızdırıyoruz.
  15. Sigara böreklerini kızartıp kağıt havlunun üzerine koyuyoruz..Sıcak olarak servis yapıyoruz....Afiyet olsun...
  16.  ''Yumurtanın akını lor peynirine karıştırıp kızartırken dışarı akmaması için''

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010