Kumru Poğaça Tarifi

Kumru Poğaça Tarifi

Kumru Poğaça Malzemeleri

  • Hamuru için;
  •  
  • 1 çorba kaşığı kuru maya yada 42 gramlık yaş maya,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 250 gram margarin(oda ısısında) veya tereyağı,
  • 4,5-5 bardak un
  •  
  • Üstü için;
  • 1 adet yumurta sarısı ve bolca susam

Kumru Poğaça Nasıl Yapılır?

  1.  Ilık sütün içinde bir tatlı kaşığı şeker ve mayayı eritiyoruz.
  2. Kabarınca hamur için olan malzemeleri bir yere alıp iyice özleşene kadar yoğuruyoruz.
  3. Unu azar azar ilave edin ki hamur sert olmasın.
  4.  Tezgah üstünde iyice yoğrulduktan sonra sıcak bir yerde 40 mayalanmaya bırakın.
  5.  Mayalanan hamurdan yumurta kadar hamur koparıp oval şekil verin.
  6. Üstlerine yumurta sarısı sürüp bolca sussam serpin.
  7.  15 kadar mayalandırıp 200 derece de kızarana kadar pişirin
  8. .Fırından çıkınca üstüne havlu kağıt serip su serpin bu işlem poğaçanın pamuk gibi yumuşacık olmasını sağlayacaktır.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010