Tikliye Çorbasi Tarifi

Tikliye Çorbasi

Tikliye Çorbasi Malzemeleri

  • 500 gr kuşbaşı et (ben 300 gr kadar kullandım) 1 su bardağı nohut
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 500 gr süzme yoğurt
  • 1 yumurta 1 su bardağı süt
  • tuz
  • karabiber
  • nane
  • Sıvı yağ

Tikliye Çorbasi Nasıl Yapılır?

  1. Nohut geceden ıslatılır.
  2. Et ile nohut pişer (düdüklüde pişirdim).
  3. İçine yıkanmış pirinç ilave edilir.
  4. Pirinçler pişirilir.
  5. Öbür taraftan yoğurt, 1 yumurta, 1 su bardağı süt, tuz, karabiber ile ezilir.
  6. Pişen çorbaya eklenir ve bir taşım kaynatılıp altı kapatılır.
  7. Yağ yakılmış nane ile servis yapılır.
  8. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010