Kadayif Dolmasi Tarifi

Kadayif Dolmasi

Kadayif Dolmasi Malzemeleri

  • 500 gr. Tel kadayıf, 2
  • 50 gr. Ceviz içi,
  • 100 gr. Tereyağ,
  • 3 ad. Yumurta beyazı,
  • 1 lt. Sıvıyağ,
  • 100 gr. Kaymak,
  • 20 gr. Yeşil fıstık.
  • Şurubu:
  • 1 kg. Tozşeker,
  • 750 gr. Su,
  • 1/2ad.Limon suyu (birlikte kaynatılıp, soğutulur)

Kadayif Dolmasi Nasıl Yapılır?

  1. Tel kadayıf ince ince açılır.
  2. Çekilmiş ceviz içi, kadayıflara serpilir.
  3. Üzerine eritilmiş tereyağ dökülüp, karıştırılır.
  4. Kadayıflar yuvarlanıp, yumurta beyazıyla yapıştırılır.
  5. Ocakta hafif ısınan sıvıyağda kızartılır.
  6. Kızaran kadayıflar, soğuk şuruba atılıp, şurubu çekince kaymak ve üzerine yeşil fıstık dökülerek servis yapılır.
  7. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010