Kara Orman Dondurmasi Tarifi

Kara Orman Dondurmasi

Kara Orman Dondurmasi Malzemeleri

  • 400 g çekirdeksiz vişne ya da kiraz (dondurulmuşya dakonserve)
  • 4 yemek kaşığı (30 ml) vişne suyu
  • 1 yemek kaşığı (15 ml) mısır unu
  • 1 yemek kaşığı (15 ml) pudra şekeri
  • 2/3 su bardağı (150 ml) çırpılmış krema, ya da kremşanti
  • 2,5 su bardağı (600 ml) çikolatalı dondurma
  • 115 g hazır çikolatalı kek
  • Süsleme için,
  • 8 tane kokteyl kirazı ya da vişne
  • Servis için,
  • vanilyalı dondurma

Kara Orman Dondurmasi Nasıl Yapılır?

  1. 2 yemek kaşığı vişne suyunu bir tencereye koyun.
  2. Kalan vişne suyunu, 1 yemek kaşığı mısır ununu ölçüp küçük bir kaseye koyun.
  3. Krema kıvamına gelip yumuşayana kadar çırpın.
  4. Vişne suyunu bir tencereye koyup orta ateşte pişirin.
  5. Mısır unu ve vişne sulu karışımı ilave edip, tamamen karışana kadar karıştırın.
  6. Sonra, karıştırmaya devam ederek yoğunlaşması için kısık ateşte çok az pişirin.
  7. Vişneleri ve vişne şarabını da ilave edin.
  8. Sonra metal bir tepsiye döküp soğumaya bırakın.
  9. Çırpılmış kremanın (ya da kremşantinin) üzerine pudra şekerini eleyip, karışım kalınlaşıp şekil alana kadar çırpın.
  10. Dört adet dondurma kupunun en altına vişneleri koyun.
  11. Bir kat krema, üzerine doğranmış çikolatalı kek, kremşanti ve üzerine birkaç vişne daha koyun.
  12. Bütün kuplara aynı işlemi uygulayın.
  13. Son olarak, dondurmaların üzerine bir parça daha kek koyup, 2 top dondurma ve bir kaşık kremşanti daha koyun.
  14. 5-10 dakika buzlukta dondurup, taze vişnelerle süsleyip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010