Rize Lokumu... Tarifi

Rize Lokumu...

Rize Lokumu... Nasıl Yapılır?

  1. Şeker,yumurta, süt,yoğurt ve sıvı yağ  bir kap içine konur, şeker eriyinceye kadar çırpılır.
  2. Şeker yağ içerisinde erimediğinden, eritilmiş ılık yağ bu karışıma sonradan ilave edilir.
  3. Diğer yanda limon suyuna kabartma tozunu katıp karıştırarak yağlı karışıma katılır ve alabildiğince un konarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
  4. Hamur 1 saat  dinlendirilir.
  5. Bu hamurdan iki yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak avuç arasında yuvarlayıp uzatılarak lokum şekli verilir. Yağlanmış tepsiye birer parmak ara ile yerleştirilir, 170 derecede pişirilir.  

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010