Hasanpaşa Köfte Tarifi

Hasanpaşa Köfte

Hasanpaşa Köfte Malzemeleri

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • yarım çay bardağı galete unu
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 diş sarımsak
  • tuz,karabiber,kırmızıbiber,kimyon,kori
  • (Patates püresi için)3 adet haşlanmış patates
  • yarım çay bardağı süt
  • tuz
  • Salçalı sos için: 1 çorba kaşığı salça,tuz,3 su bardağı su ,
  • yarım çay bardağı zeytin yağ

Hasanpaşa Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Köftemizi yapmak için,bütün köfte malzemelerimizi derin bir kabın içinde koyup yoğuruyoruz.
  2. Yoğurduktan sonra çanak şeklini veriyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz.
  3. Salçamızı suyla, zeytinyağla ve tuzla birlikte karıştırıp köftelerimizin üzerine döküp fırına veriyoruz.
  4. Köftelerimiz kızarana kadar 20 dk kadar 200 derecedeki fırında pişiriyoruz.
  5. Çok pişirmeyelimyoksa köftelerimiz kuru olur.
  6. Diğer yandan haşlanmış olan patatesimizi süt ile püre halinegetiriyoruz ve kızarmış olan köftelerimizin üzerine şanti torbasıylapatateslerimizi sıkıyoruz.
  7. Tekrar fırına verip 10 dk daha fırında tutuyoruz ve sıcak servis yapıyoruz.
  8. İstenilirse üzerinekaşar rendeside koyulabilir.
  9. AFİYET OLSUN...

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010