Iç Pilav Tarifi

Iç  Pilav

Iç Pilav Malzemeleri

  • 2 su bardağı pirinç
  • 125 gr. Tereyağı
  • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 adet soğan
  • 200gr.kuzu ciğeri
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 3 su bardağı et suyu
  • Yeni bahar,
  • tuz,
  • karabiber
  • Süslemek için:
  • Haşlanmış kestane,
  • brokoli,
  • dereotu

Iç Pilav Nasıl Yapılır?

  1. Pirinci ayıklayıp,sıcak suyla ıslatın.
  2. 20 dakika bekletip,süzün.
  3. Tereyağından bir çorba kaşığı ayırıp,gerisini tencereye alın.
  4. Pirinci yağda kavurun.
  5. Bu sırada bir çorba kaşığı tereyağında sırasıyla;dolmalık fıstık,doğranmış kuru soğan ve küçük doğranmış ciğeri kavurun.
  6. Pirince ilave edin.
  7. Tuz,karabiber ve yenibaharı katın.
  8. Kuş üzümünüde ilave edip, et suyunu dökün.
  9. Kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
  10. Haşlanmış kestane,brokoli ve ince kıyılmış dereotuyla etrafını süsleyerek,servis yapın.
  11. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010