Hazir Yufkadan Muska Börek... Tarifi

Hazir Yufkadan Muska Börek...

Hazir Yufkadan Muska Börek... Malzemeleri

  • 2 adet yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • iç malzemesi:
  • 250 gr kıyma
  • 1 orta boy kuru soğan
  • ince kıyılmış maydanoz
  • tuz,karabiber, kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üzeri için:
  • 1 Yumurta sarısı
  • Çörekotu

Hazir Yufkadan Muska Börek... Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yemeklik doğranmış kuru soğanları 1 yemek kaşığı yağ ile pembeleşinceye kadar soteleyin. Kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin.
  2. Baharatlarını ekleyin.
  3. Kıyma kavrulunca maydanozu ilave edip, ocağın altını kapatın.
  4. Yufkayı tezgaha serip, üzerine yağ-su karışımından sürüp, uzun şeritler halinde kesin.
  5. Diğer yufka için de aynı işlemi yapın.
  6. Şeritlerin ucuna iç malzemeden koyup muska şeklinde katlayın.
  7. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  8. Tüm yufkalar bitinceye kadar bu işlemi tatbik edin.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.170 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin...
  9.  
  10.  

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010