Tahinli Çitir Kurabiye & Çörek Tarifi

Tahinli Çitir Kurabiye & Çörek

Tahinli Çitir Kurabiye & Çörek Malzemeleri

  • 1 paket margarin
  • 1 şişe maden suyu
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı toz seker
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 2 paket susam

Tahinli Çitir Kurabiye & Çörek Nasıl Yapılır?

  1. Un ,sıvı yağ, bir sise maden suyu,1 yumurta ile hamuru yoğurun
  2. 1 paket oda sıcaklığındaki margarini 8 e bolun.
  3. Hamuru da sekize bolün
  4. Hamurun bir parçasını 10 cm çapında açın , ortasına bir parça margarin koyun,margarini hamura yayın ve bohça gibi katlayın
  5. Tüm parçalara ayni işlemi yapın ve buz dolabına koyun
  6. 15 dakika sonra her bir parçayı tekrar 10 cm açın ve bohça gibi katlayın
  7. Açma + katlama + buz dolabında bekleme işlemini 3 kez tekrarlayın
  8. Son aldığınızda her parçayı yarım cm. kalınlığında dikdörtgen olarak açın
  9. Tahin ile toz şekeri karıştırın
  10. Dikdörtgen açtığınız hamurlara tahin & şeker karışımını sürün
  11. Üzerine dövülmüş ceviz serpin
  12. Hamuru bir baştan başlayarak dört kez katlayarak çok sıkı olmayan bir rulo halinde sarın
  13. Hamuru rulo halinde iken 5 cm.lik şeritler halinde kesin
  14. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin
  15. Bir yemek kaşığı yoğurdu bir yumurtanın sarısı ile çırpın ve dilimlerin üzerine sürün
  16. Bolca susam ekin
  17. 175 derece fırında arzunuza göre istediğiniz kızarma rengini alıncaya
  18. kadar pişirin

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010