Ispanakli Pasta Tarifi

Ispanakli Pasta

Ispanakli Pasta Nasıl Yapılır?

  1. ISPANAKLIPASTA
  2. Malzemeler:
  3. 3 yumurta
  4. 1,5 su bardagi seker
  5. 250gr kadar ispanak
  6. 3/4 su bardagi sivi yag
  7. 2 su bardagi elenmis un
  8. 1 paket kabartma tozu (Amerikadakiler icin 2,5 cay kasigi)
  9. 1 paket vanilya
  10. Yapilisi:
  11. Once yumurtalarla sekeri cok iyi cirpin. Iyice kabaracak, krema gibi olacak. El mikseri ile 3-5 dakika kadar.Ispanagi az bir yagda kavurarak diriligini giderin. Daha sonra blender yada robottan gecirin. Bunu yaparken biryandanda keke ilave edilecek siviyagi ekleyin ve yine gecirin robottan.Yumurtali karisima ekleyin. Unu kabartma tozu ve vanilyayi birlikte eleyip karisima ilave edin. Bu asamadan sonra sadece birbirine yedirecek kadar karistirin.Yaglanmis, sonra un serpilip silkelenmis yuvarlak pasta kalibiniza dokun.Onceden isitilmis 175C - (350F) dereceli firinda 30-40 dakika kadar pisirin.Kekinizi kaliptan cikarip sogumaya birakin. Ilindiktan sonra tirtilli uzun bicakla ortadan iki kesin.Ilk yarisini servis tepsinize yerlestirip kremadan biraz surun.Ikinciyide ustune koyup kalan krema ile pastayi kaplayip istediginiz sekilde susleyin.
  12. KREMASI: 7 Dakikalik Krema
  13. Malzemeler:
  14. 2 yumurta aki
  15. 1 bucuk su bardagi seker
  16. yarim cay kasigi tartar kremi (cream of tartar)
  17. 1 yemek kasigi misir surubu (corn syrup)
  18. 1/4 su bardagi soguk su
  19. Yapilisi:
  20. Bir tencereye biraz su koyup kaynatmaya birakin.Ayri bir cam yada metal (metal isiyi daha iyi ilettigi icin tercih sebebidir) derin ve genis bir kaba malzemeleri koyup kabi su kaynayan tencerenin ustune yerlestirin. Ustteki kabin tabani suya degmeyecek.Sonra el mikseri ile yaklasik 7 dakika boyunca cirpin. Krema kabarip kremsantiden daha koyu kivama gelecek.Icine 1 tatli kasigi gulsuyu ilave edip 2-3 dakika daha karistirarak sogumasini saglayin.Hemen kullanin.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010