Çikolatali Yuvarlaklar Tarifi

Çikolatali Yuvarlaklar

Çikolatali Yuvarlaklar Malzemeleri

  • Hamur için:
  • 3 yemek kaşığından biraz fazla kakao
  • 3 su bardağından biraz fazla un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığından biraz az margarin
  • 3 fincandan biraz az tozşeker
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 paket vanilya
  • Harç için:
  • 1,5 su bardağı çiğ krema
  • 750 gr.acı çikolata
  • Süsleme için:
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 280 gr.acı çikolata

Çikolatali Yuvarlaklar Nasıl Yapılır?

  1. Kakao,un ve tuzu bir kapta karıştırın.
  2. Ayrı bir kapta margarin ile şekeri karıştırıp kabarana kadarçırpın.
  3. Çırpmaya devam ederek içine teker teker yumurtaları ilave edin.
  4. Suyu kaynatın,karışımınıza yine çırpmaya devam ederek ekleyin.
  5. Bir kapta karıştırmış olduğunuz kakaolu karışımı ve vanilyayı içine ilave edip karıştırın.
  6. Dikdörtgen şeklindeki bir tepsiyi yağlayın ve unlayın,hamurunuzu içine dökün.
  7. Orta sıcaklıktaki fırında 15 dakika pişirin,fırından çıkarıp soğuttuktan sonra yuvarlak kalıplarla kesin.
  8. Süsleme için bir tencerede balı ısıtın,içine rendelenmiş çikolatayı katıp karıştırın.
  9. Bir kabın içine mutfak folyosuyla kaplayın,üzerine ballı karışımı döküp soğuyunca kağıdı rulo gibi yuvarlayın ve buzdolabına kaldırarak 1 gece bekletin.
  10. Ertesi gün harç için tencerede çiğ kremayı iyice ısıtın,tam kaynamak üzereyken ocaktan alın ve içine rendelediğiniz çikolatayı katıp pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  11. Yuvarlak kestiğiniz kekleri,ortalarından enlemesine ikiye bölün.
  12. Alt parçanın üzerine harcınızdan sürüp üst parçayı üzerine kapatın,üzerini ve yanlarını gene bu harçla sıvayın.
  13. Süsleme için hazırladığınız ballı karışımı dolaptan çıkarın,kağıdını açmadan oklavayla hamur gibi açın,sonra kağıdı çıkarın.
  14. Böylece kareler halinde dilimlemeniz mümkün olacaktır.
  15. Ballı karelerden birini mini kekin altına,birini üzerine koyarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010