Dolma Tarifi

Dolma

Dolma Malzemeleri

  • 2 su bardağı prinç
  • Taze kabak(içi oyulur)
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı salça
  • 2 orta boy soğan
  • 5,6 diş sarımsak
  • 1 tutam kuru nane
  • karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Dolma Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye yağ konulur.
  2. İnce kıyılmış soğan ve sarımsaklar,yağda soldurulur ve salçası eklenir.
  3. Yıkanan prinç,1 bardak su ve tuz ilave edilerek 5 dk pişirilir.
  4. Ateşten indirince kimyon,nane,karabiber eklenir,karıştırılır.
  5. Hazırlanan dolma içi patlıcan ve biberlerin içine konulup,tencereye dizilir
  6. .Üzeri kaplayıncaya kadar su konulup,tuz ve limon suyu konulur.
  7. Kaynadıktan sonra 1 saat kısık ateste pişer.
  8. Piştikten sonra kalan su süzülür.Servis yapılır .

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010