Çıtır Kuzu Pirzola Tarifi

Çıtır Kuzu Pirzola

Çıtır Kuzu Pirzola Malzemeleri

  • 1 kg. Kuzu pirzola
  • 1 bardak galeta unu (varsa pane harcı)
  • 1 fincan mısır unu
  • 1 bardak mısır gevreği (ufalanmış)
  • 2 y.kaş. Soya sosu
  • 1 y.kaş. Biber sosu ya da salçasıyeterince sıvı yağ
  • Kekik, pul biber, karabiber
  • Garnitür:
  • Mantar
  • Püre
  • Patates salatası

Çıtır Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır?

  1. Yağsız teflon tavada pirzolaların her iki yüzünü hafifce kızartalım. Soğumaya bırakalım. Daha sonra, soyasosu biber sosu( veya salçası), ve karabiber ile güzelce ovalım.
  2. Geniş bir kabda ; galeta,mısırunu gevrek, kekik ve pul biberi harmanlayıp, pirzolaların her tarafını bulayalım.
  3. Teflon tavada sıvı yağı kızdırarak kızartalım.
  4. Patates salatası eşliğinde servis yapalım.
  5. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010