Mantar Soslu Tavuk Bonfile Tarifi

Mantar Soslu Tavuk Bonfile

Mantar Soslu Tavuk Bonfile Malzemeleri

  • 2adet ince açılmış tavuk göğsü
  • Terbiyesi için ;
  • 1 yemek kaşığı soya sosu ve zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 çay kaşığı toz karabiber,
  • kimyon
  • 1 diş iyi dövülmüş sarımsak
  • Sos için;
  • 5-6 ad. ince kıyılmış taze mantar
  • 1 tatlı kaş. kekik ,
  • 1 çay kaşığı pul biber ve köri tozu
  • 3 yemek kaşığı krema .

Mantar Soslu Tavuk Bonfile Nasıl Yapılır?

  1. Hardal, soya sosu, sarımsak, zeytinyağı ve diğer baharatları bir kaba alarak etimizi güzelce marine edelim.
  2. Yağsız tavada veya ızgarada her iki tarafını kurutmadan kızartalım.
  3. Bu arada yine yağsız bir tavada mantarlarımızı suyunu bırakmadan soteleyelim.
  4. Kekik , biber ve köriyi sırasıyla ilave ederek harlı ateşte 5 dk. pişirelim.
  5. Kaynarken, kremamızı ilave ederek 1 dk. daha kaynatarak servis tabağına aldığımız bonfilemizin üzerine gezdirelim.
  6. Patates kroket, domates, salatalık söğüş ve yeşilliklerle süsleyerek, servis yapabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010