Biftekli Bostan Sarma Tarifi

Biftekli Bostan Sarma

Biftekli Bostan Sarma Malzemeleri

  • 3 AD. BOSTAN PATLICAN
  • 3 AD. BONFİLE
  • 1 AD. DÖVÜLMÜŞ SAMIRSAK
  • 1 BARDAK MISIR UNU
  • 1 BARDAK PANE HARCI
  • YETERİNCE KIZARTMA YAĞI
  • TUZ, KARABİBER,KEKİK,PUL BİBER
  • ½ KG SÜT
  • 100 GR KREMA
  • YETERİNCE AKDENİZ YEŞİLLİĞİ SALATASI
  • 1 YEMEK KAŞIĞI BALSAMİK
  • 1 YEMEK KAŞIĞI Z.YAĞI
  • 2 AD. DOMATES

Biftekli Bostan Sarma Nasıl Yapılır?

  1. PATLICANLARI KABUKLARINI SOYMADAN UZUNLAMASINAYARIM PARMAK ENİNDE DİLİMLEYİN VE DERİN VE GENİŞ BİRKABA KOYACAĞINIZ SÜTE YATIRARAK ACISINI ALMAK İÇİNYARIM SAAT BEKLETİN.
  2. BONFİLELERİ PARMAK GENİŞLİĞİNDE JÜLYEN ŞERİT ŞEKLİNDE
  3. KESİN VE ÜZERİNE KARABİBER SERPEREK OVUN.
  4. 1 KAŞIK YAĞITEFLON TAVAYA ALIP,DÖVÜLMÜŞ SAMIRSAĞI KOYARAK ÇEVİRİN
  5. VE ETLERİ EKLEYEREK KIZARTIN.
  6. KREMA,BALSAMİK VE Z.YAĞINI KARIŞTIRIP ÇUKUR SALATAKABINA DOĞRANAN YEŞİLLİKLER ÜZERİNE GEZDİRİP HARMANLAYIN.
  7. PATLICANLARI SÜTÜN İÇİNDEN ALIN VE SÜZDÜREREK ÜSTÜNE KIZARMIŞ ETLERDEN KOYUN, RULO YAPARAK SARIN VE BİR KÜRDAN
  8. YARDIMIYLA TUTTURUN.
  9. ÖNCE SÜTE,DAHA SONRA DA BİR TEPSİ İÇİNDE HARMANLANMIŞ KEKİK,TUZ,PULBİBER,PANE HARCI VE MISIR UNUNA BULAYIN VE ETLERİ
  10. KIZARTTIĞINIZ TAVAYA , KALAN YAĞI EKLEYİN VE KIZDIRARAK KIZARTIN.
  11. SERVİS TABAKLARINIZA KOYACAĞINIZ YEŞİLLİKLER ÜZERİNE DİZİP DOMATES DİLİMLERİ İLE SÜSLEYEREK SERVİS YAPIN.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010