Safran Tarifi

Safran

Safran Nasıl Yapılır?

  1. Safran kullanıldığı yemeğe sapsarı bir renk verir. Keskin ve hafif acımsı bir tadı vardır. Bazı balık ve deniz mâmülleri, yahnilerde, pilavlarda ve sütlü -pirinçli tatlılarda kullanılır. Zeytinyağında ise hiç erimez. Ayrıca zerde adı verilen bir tatlı da safrandan yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010