Kafkas Mantisi Tarifi

Kafkas Mantisi

Kafkas Mantisi Malzemeleri

  • 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 100 gram kıyma
  • Maydanoz
  • dereotu
  • pazı
  • ıspanak

Kafkas Mantisi Nasıl Yapılır?

  1. Soğan pembeleşinceye kadar yağda kavrulur.
  2. Et veya tavuk suyu ilave edilir.
  3. Kaynayan suya pirinç dökülür.
  4. Peşinden haşlanmış nohut, tüm sebzeler ufak ufak doğranır ve atılır.
  5. Kıyma küçük köfteler halinde ilave edilir.
  6. Piştikten sonra ılık haldeyken yoğurt ilave edilerek servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010