Sebzeli Firin Makarna Tarifi

Sebzeli Firin Makarna

Sebzeli Firin Makarna Malzemeleri

  • Yarım paket makarna
  • 1 adet patlıcan
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 1 su bardağı bezelye
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
  • Tuz, karabiber
  • Patlıcanı kızartmak için sıvıyağ

Sebzeli Firin Makarna Nasıl Yapılır?

  1. Makarnaları kaynayan tuzlu suda haşlayıp süzün.
  2. Patlıcanı küp olarak doğrayın ve kızgın yağda kızartın.
  3. Makarnaları büyükçe bir kaba alın.
  4. Kızarmış patlıcanları ince kıyılmış közlenmiş kırmızı biberleri ve 1 su bardağı bezelyeyi ekleyip karıştırın.
  5. Ayrı bir kapta yumurta, 1 su bardağı süt, tuz, karabiber, renklenmiş kaşar peynirinin yarısı ve erimiş tereyağını çırpın.
  6. Kâsedeki makarnalı malzemenin üzerine gezdirin.
  7. Hepsini iyice harmanlayın ve fırın tepsisine yayın.
  8. Üzerine kalan kaşar peynirini serpin.
  9. 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
  10. Ilınınca dilimleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010