Erişte Yapimi Tarifi

Erişte Yapimi

Erişte Yapimi Malzemeleri

  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Erişte Yapimi Nasıl Yapılır?

  1. 2 yumurtayı bir kapta mikserle iyice çırpın.
  2. 4 su bardağı unu hamur yoğurma kabına eleyin.
  3. Bir tatlı kaşığı tuzu ilâve edip, harmanlayın, ortasını havuz gibi açıp, sütlü yumurtalı karışımı ekleyip yoğurun.
  4. Hamuru iki eşit bezeye ayırın.
  5. Tepsinin tabanına temiz nemli bez yayın.
  6. Üzerine hazırladığınız bezeleri yerleştirin ve 1 saat dinlendirin.
  7. Hamurları un serpilmiş tezgâhta oklava ile yarım santim kalınlığında yufkalar şeklinde açın.
  8. Oda ısısında iki tarafını arada bir çevirerek 1 saat dinlendirin.
  9. Yufkaları istediğiniz şekilde kesin.
  10. 200ºc fırında kuruyana kadar pişirin.
  11. Temiz bir bez torbaya aktarıp saklayabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010